2018年9月，宁波工程学院与香港科技大学李泽湘教授团队领衔的宁波智能技术研究院合作成立机器人学院，拉开我院新工科改革试点的序幕。

2019年7月，时任浙江省委副书记、宁波市委书记的郑栅洁，香港科技大学教授李泽湘以及三名人才代表在宁波工程学院翠柏校区共同按下启动球，宁波智能技术学院、宁波清水湾智能技术研究院和清水湾（宁波）智能产业园正式开园。

2021年12月，学院获批设立机器人工程专业，并在当年开始招生。

2023年6月，李泽湘教授团队、重庆大学、宁波 工程学院等十家高校在东莞松山湖基地成立新工科科创教育联盟，开启新工科2.0版本的迭代。

2023年8月，学院获批第三批全省高校党建标杆院系培育创建单位。

2023年9月，学院获评浙江省“三育人”岗位建功活动先进集体。

2024年1月，学院获批宁波市现代产业学院和浙江省现代产业学院。

2024年9月，学院挂牌卓越工程师学院。

2025年8月，学院获批高校星火馆（国家级）。

2025年9月，学院获批浙江省新质生产力科普馆。